Формовочное оборудование для производства котлет Provatec (Швейцария)
Оборудование предназначено для формовки и дозирования котлет, гамбургеров, фрикаделек из мяса, птицы, рыбы, овощей, творога и других продуктов.
Оборудование ПРОВАТЕК – это швейцарская точность, качество и надежность!
В оборудовании ПРОВАТЕК используется роторная система наполнения (по принципу роторного насоса), что дает определенные преимущества:
• возможность работы с разными видами наполнителей (фарш, творог, рыбный фарш, овощи и т. д.)
• долговечность и надежность в эксплуатации (отсутствие ударных механизмов)
• равномерное распределение давления по всей площади изделия, что препятствует деформации продукта во время обжарки
• возможность регулировать рабочее давление разных видов формовки
• плавная регулировка производительности машины от 1 до 45 циклов в минуту
• большая разновидность форм, на заказ – любая • система автоматической чистки формы непосредственно в процессе работы машины
• возможность изготовления круглых фрикаде лек и цилиндрических люля-кебаб при установ ке дополнительной насадки.
